M Ridwan Habibie A Penulis | Ipnu Subroto Editor
HARIANEXPRESS, TANGERANG SELATAN- Warung Soto Ayam Bu War melayani pembeli selama 24 jam di kawasan Pasar Ciputat, Tangerang Selatan, Kamis (16/7/2026).
Warung makan tersebut menyediakan soto ayam dan gultik atau gulai sapi dengan pilihan isian yang dapat disesuaikan menurut selera pelanggan. Pelayanan sepanjang hari ditujukan bagi pedagang, pekerja, pelajar, santri, dan masyarakat yang membutuhkan makanan pada berbagai waktu.
Selain melayani pembelian langsung, Soto Ayam Bu War juga menerima pesanan secara daring. Aktivitas warung dan pilihan menunya turut diperkenalkan melalui TikTok agar lebih mudah dijangkau masyarakat.
Salah satu keunggulan warung ini adalah kebebasan pelanggan menentukan isian soto. Pembeli dapat meminta bagian ayam tertentu, seperti kerongkongan, ceker, sayap, kepala, atau campuran beberapa bagian sesuai keinginan.
“Pelanggan boleh meminta isian sesuai selera. Mau memakai kerongkongan, ceker, sayap, kepala, atau dicampur juga bisa,” ujar pengelola Soto Ayam Bu War.
Berdasarkan daftar menu yang terpasang di lokasi, warung tersebut menawarkan soto ayam biasa, soto ayam begah, soto ayam ceker, soto ayam sayap, soto ayam kepala, hingga soto ayam ranjau.
Harga menu soto ayam berkisar antara Rp10.000 hingga Rp22.000 per porsi. Pelanggan juga dapat memilih penyajian dengan nasi dicampur ke dalam soto atau disajikan secara terpisah.
Selain soto ayam, menu yang menjadi andalan adalah gultik atau gulai sapi. Hidangan itu disajikan dengan potongan daging sapi yang dominan dan diolah hingga bertekstur empuk.
“Gultiknya penuh daging dan daging sapinya empuk. Itu yang membuat saya tetap sering membeli di sini,” ujar Wawan, pelanggan Soto Ayam Bu War.
Wawan mengaku telah menjadi pelanggan sejak 2018. Menurut dia, cita rasa yang konsisten, pilihan isian yang beragam, serta pelayanan yang fleksibel menjadi alasan dirinya terus kembali.
“Saya sudah langganan sejak 2018. Pelanggannya juga ada yang datang dari Cisauk. Saya sering melihat anak-anak santri dan masih banyak masyarakat lain yang makan di sini,” kata Wawan.
Menurut Wawan, ramainya pembeli dari berbagai kalangan menunjukkan bahwa warung tersebut telah dikenal tidak hanya oleh warga sekitar Pasar Ciputat. Sebagian pelanggan rela datang dari luar kawasan untuk menikmati soto ayam dan gultik yang disajikan.
Gultik campur nasi ditawarkan dengan harga Rp20.000, sedangkan gultik dengan nasi terpisah dibanderol Rp25.000. Pilihan tersebut memberi keleluasaan kepada pelanggan dalam menentukan porsi makanan.
Pembeli juga dapat menambahkan ceker, sayap, kepala ayam, telur, atau nasi putih. Berbagai tambahan itu tersedia dengan harga yang relatif terjangkau bagi pengunjung pasar.
Untuk melengkapi menu utama, Soto Ayam Bu War menyediakan beraneka ragam kerupuk. Makanan pendamping tersebut dapat dipilih sesuai selera untuk dinikmati bersama soto maupun gultik.
Dari pantauan di lokasi, warung menempati ruang sederhana dengan gerobak berwarna hijau di bagian depan. Spanduk bertuliskan “Soto Ayam Bu War” terpasang pada gerobak dan bagian atas kios sehingga mudah dikenali pengunjung pasar.
Lokasinya di kawasan Pasar Ciputat membuat warung tersebut mudah dijangkau pedagang, pembeli, santri, dan masyarakat dari berbagai wilayah, termasuk Cisauk. Dengan layanan 24 jam, pemesanan daring, promosi melalui TikTok, serta menu yang dapat disesuaikan, Soto Ayam Bu War menjadi salah satu pilihan kuliner di Tangerang Selatan.
