TANGSEL, HARIANEXPRESS — “Dunia kuliner di kota Tangerang Selatan bersiap menyambut inovasi baru. Ampera Yung Oscar tengah mematangkan persiapan peluncuran konsep warung Padang keliling (coming soon), yang digadang-gadang akan menjadi solusi praktis bagi masyarakat dalam menikmati hidangan khas Minang.
Berlokasi di Jl. Oscar Raya No.11A, Bambu Apus, Pamulang, Tangerang Selatan. sabagai pusat operasionalnya, restoran ini akan berperan sebagai dapur utama (central kitchen), tempat seluruh menu diproduksi sebelum didistribusikan melalui armada gerobak keliling ke berbagai titik di wilayah Tangerang Selatan dan sekitarnya.
Pemilik usaha yang akrab disapa Uni Yeni Oscar mengungkapkan bahwa ide ini lahir dari pengalamannya melihat perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis dan membutuhkan akses makanan yang cepat namun tetap berkualitas.
“Sekarang orang-orang ingin yang praktis, tapi tetap enak dan terjamin kualitasnya. Dari situlah kami terpikir untuk membuat konsep warung Padang keliling ini,” ujar Uni Yeni saat ditemui di lokasi.
Ia menambahkan bahwa seluruh menu akan tetap mempertahankan cita rasa autentik khas Minang, dengan proses memasak yang dilakukan langsung di dapur utama.
“Kami tidak mengurangi kualitas. Semua dimasak di pusat, dengan bumbu dan resep yang sama seperti di restoran. Jadi rasa tetap konsisten,” jelasnya.
Konsep ini juga diharapkan mampu menjangkau lebih banyak pelanggan, termasuk mereka yang tidak memiliki waktu untuk datang langsung ke restoran. Armada gerobak nantinya akan beroperasi di titik-titik strategis seperti kawasan perumahan, perkantoran, hingga pusat keramaian.
Selain penjualan langsung, Ampera Yung Oscar juga akan menyediakan layanan tambahan seperti pemesanan nasi box dan catering untuk berbagai acara, mulai dari skala kecil hingga besar.
Uni Yeni juga menekankan bahwa inovasi ini bukan hanya soal bisnis, tetapi juga upaya memperkenalkan kuliner Minang kepada generasi yang lebih luas.
“Kami ingin masakan Padang tetap dikenal dan dicintai, tapi dengan cara yang lebih mengikuti zaman,” ujarnya.
Saat ini, berbagai persiapan mulai dari armada, sistem distribusi, hingga penentuan rute masih terus dimatangkan. Meski belum diumumkan tanggal resmi peluncurannya, antusiasme masyarakat sekitar sudah mulai terlihat.
Dengan konsep yang fleksibel, modern, dan tetap menjaga kualitas rasa, Ampera Yung Oscar optimistis warung Padang keliling ini akan menjadi tren baru di dunia kuliner Tangerang Selatan.
(HarianExpress | Coming Soon & UMKM)
